Metoda określania właściwości materiału poddawanemu obciążeniu uderzeniowemu w próbie zginania, rozciągania lub skręcania. Zwykle mierzona wielkością jest energia pochłonięta w złamaniu próbki jednym uderzeniem, jak w próbie udarności Charpy’ego, próbie udarności Izoda i udarnościowej próbie zginania. Próby udarności są również przeprowadzane przez poddanie próbki wielu uderzeniom o narastającej sile, jak w przypadku próby udarności ze spadającą kulą lub próba udarności z powtarzaniem uderzeń. Odbojność oraz twardość według Shore’a są określane w nieniszczących próbach udarności.